พบกับเชฟมากความสามารถ ผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อย ที่ห้องอาหารจีน เย่ว เรสเทอรองท์ แอนด์ บาร์

เชฟ เคนนี ชาง หรือเชฟเคน เกิดและเติบโตมาในครอบครัวที่มีความผสมผสานวัฒนธรรมความเป็นไทยและจีน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยหล่อหลอมให้เชฟเคนทำอาหารจีนได้อย่างสมบูรณ์แบบ การเดินทางของเชฟเคนในวงการทำอาหารเริ่มต้นขึ้นจากการเติบโตมาจากครอบครัวที่มีวัฒนธรรมความเป็นอยู่แบบจีนดั้งเดิม ทำให้เชฟเคน มีความชำนาญในการทำอาหารจีนในทุกรูปแบบ และทุกเมนูที่รังสรรค์ขึ้นมานั้นจะถูกเติมเต็มด้วยความสร้างสรรค์ที่ไม่มีขอบเขต และความหลงไหลที่ไม่รู้จบ

เชฟเคนใช้เวลาบ่มเพาะฝีมือมากว่า 15 ปี พัฒนาความเชี่ยวชาญด้านอาหารจีนจากประสบการณ์การร่วมงานกับโรงแรมชื่อดังอาทิเช่น โรงแรมในเครือ Shangri-La และ Marriott International มาร่วมสัมผัสรสชาติอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งในมุมมองใหม่ ผ่านฝีมือและความเชี่ยวชาญของเชฟเคน เพื่อเปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารจีนที่ไม่เหมือนใคร

เชฟ ลี กวน ฟู เป็นเชฟชาวมาเลเซีย ที่มีความชำนาญด้านการทำติ่มซำนึ่งสดผู้มากความสามารถ เชฟฟู มีความหลงใหลในศิลปะการทำติ่มซำ และได้สั่งสมประสบการณ์และฝึกปรือฝีมือมาเรื่อยๆ ทำให้ติ่มซำทุกลูกของเชฟฟูมีความพิเศษมาก เพราะได้รับความพิถีพิถันในการรังสรรค์ขึ้นมาลูกต่อลูกอย่างใส่ใจด้วยความมุ่งมั่นที่ไม่รีบร้อน ทำให้ติ่มซำทุกชิ้นเปรียบเสมือนงานศิลปะที่มีเพียงชิ้นเดียวในโลก

เชฟฟูสามารถสื่อสารได้ถึง 4 ภาษา มีประสบการณ์การทำงานหลากหลายประเทศ อาทิ ดูไบ อินเดีย สิงคโปร์ เวียดนาม และประเทศไทย